Científicos peruanos crean platos con algas para almuerzos escolares en colegios vulnerables
Con apoyo de INFOPESCA y FAO, especialistas del Laboratorio de Investigación en Cultivos Marinos de la Universidad Científica del Sur desarrollaron preparaciones que incorporan macroalgas en recetas conocidas por los escolares y buscan revalorizar este recurso marino de múltiples beneficios nutricionales Un ingrediente habitual en las costas peruanas, pero todavía poco aprovechado en la alimentación […]
Estudiantes de la Científica crean bebida para combatir la anemia a partir de algas de los Andes
El equipo de alumnos presentó su producto en diferentes concursos de innovación. Un grupo de estudiantes de la carrera de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Científica del Sur ha creado una bebida con la que buscan presentar una propuesta de solución innovadora para combatir el problema de la anemia ferropénica en el país. La […]
Proyecto: Stock de COS como herramienta para la predicción de valores de biodiversidad
El proyecto “Stock de COS como herramienta para la predicción de valores de biodiversidad”, desarrollado por la Universidad Científica del Sur (Científica), avanza en su objetivo de integrar estrategias de conservación de biodiversidad y mitigación del cambio climático. Esta investigación, financiada en 2023 por el concurso Proyectos Especiales de PROCIENCIA-CONCYTEC, explora cómo los niveles de […]