Ingeniero Químico por la Universidad Nacional de Trujillo. Maestría en Tecnología de Alimentos, Universidad Nacional Agraria La Molina. Magister en Docencia en Educación Superior, Universidad Científica del Sur. Profesor de la Asignatura de Bromatología y Bioquímica de Alimentos de la Facultad de Nutrición de la Científica. Profesor de la Asignatura de Transformación de Recursos Naturales Renovables y de la Asignatura de Química de los Recursos Naturales de la Escuela de Ingeniería Agroforestal de la Científica, Profesor de la Asignatura de Tecnología e Industrialización de Alimentos de la Escuela de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Científica. Miembro de la Sociedad Química del Perú. Membership of American Chemical Society. Agricultural and Food Division (AGFD). Docente investigador asociado a la Dirección de Investigación y Desarrollo de la Científica. Premio Nacional 2011 a los mejores trabajos de Investigación en las Ciencias de la Salud, mención Honrosa de la Fundación Instituto Hipólito Unanue, Perú. Coordinador General e Investigador Principal de Proyecto de FONDECYT (151-2015). Co-investigador de Proyectos de Innovate Perú (2), Fondecyt (1) , del PNIA (3) y PNIPA (3).
