Con el objetivo de fortalecer los sistemas alimentarios sostenibles y la innovación en el sector acuícola, el Laboratorio de Investigación en Cultivos Marinos (LICMA) de la Universidad Científica del Sur recibió, los pasados 5 y 6 de febrero, a una delegación de expertos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y del Centro para los Servicios de Información y Asesoramiento sobre la Comercialización de los Productos Pesqueros en América Latina y el Caribe (INFOPESCA).
La comitiva estuvo integrada por Molly Ahern, Oficial de Pesca de FAO-Roma y especialista en nutrición y sistemas alimentarios; David Mendoza, asesor de INFOPESCA; y los especialistas de FAO–Perú, Gonzalo Tejada, Carlos Smith, Carolina Ramírez y la pasante Silvia Sgroi.
La jornada fue liderada por Paul Baltazar Guerrero, jefe del LICMA, junto a los investigadores Max Castañeda y Arturo Mires, quienes coordinaron una agenda que conectó la gestión pública, la investigación académica y la realidad de las comunidades pesqueras.
Alianzas estratégicas y rol femenino en la pesca
Las actividades del primer día iniciaron con una reunión clave con representantes del Servicio Nacional de Áreas Naturales Protegidas por el Estado (SERNANP) en la Reserva Nacional de Paracas, donde se discutieron posibles colaboraciones y proyectos conjuntos para la conservación y el aprovechamiento sostenible de los recursos. Posteriormente, la delegación se trasladó a Laguna Grande para dialogar con Rosa Canelo, vicepresidenta de la Federación Nacional de Mujeres Empoderadas de la Pesca Artesanal (FIMEPAP), destacando el rol del liderazgo femenino en la región. Por la tarde, la visita continuó en las instalaciones del LICMA, donde se presentaron las capacidades del laboratorio y el caso de éxito de Francisco Bazán (CONTRAPALMAR), quien desarrolla productos a base de algas tras la asesoría científica de la universidad.
Emprendimiento y potencial gastronómico
Durante el segundo día, los especialistas conocieron la experiencia de Beatriz Cardoza, presidenta de la cooperativa Biomar Paracas y destacada emprendedora local, con quien analizaron los retos del cooperativismo marino. Para cerrar la jornada, la delegación visitó la Cevichería San Andrés de Pisco, donde se realizó una degustación de platos diseñados a base de algas, evidenciando el potencial de estos recursos para diversificar la oferta gastronómica y mejorar la seguridad alimentaria del país.
Esta visita técnica reafirma el compromiso de la Universidad Científica del Sur y los organismos internacionales por promover una economía azul que integre la ciencia, el empoderamiento comunitario y la sostenibilidad de los recursos marinos en el Perú.
